Kookoo Sabzi (Kuku Sabzi)

Paylaştığım en popüler tariflerden biri olan Frittata’nın uzaktan kuzeni Kookoo sabzi’yi bugün sizlerle paylaşmak istedim. Kookoo sabzi İran mutfağının en popüler tariflerinden biri ve içerdiği çeşitli taze otlar ve baharatlarla da oldukça sağlıklı, hafif ve düşük kalorili bir tarif. Birkaç ay önce İran’lı bir arkadaşımın bana Kookoo sabzi tattırdığı günden beri orjinal tarifi ufak değişiklikliklerle biraz daha sağlıklı bir hale getirip paylaşma fikri aklımda vardı, nihayet o gün bugün oldu :)

 

Okumaya devam et…

Soru Cevap – Ekim 2015


Buyrunuz ekim ayının Instagram üzerinden sizden gelen soruları ve cevapları :)

 

1) Genelde diyetteki arkadaşlar balıklar arasından somon tercih ediyor. Sizce hangi balık daha çok tercih edilmeli?

Somon yüksek omega-3 içeriği sayesinde sağlıklı olarak nam salmış bir balık ama çiftlik balığı olmayan tüm balıkları tercih edebilirsiniz.

 

2) Dukan hakkında ne düşünüyorsunuz?

Ekstrem ve uzun vadede sürdürülebilir olmadığını düşünüyorum.

 

3) Suyun içine limon dilimi vb şeyler ekleyerek aromalandırarak içiyoruz. Günde 2 litre su içilmesi gerekiyorsa hepsini bu şekilde içebilir miyiz?

Evet.

Okumaya devam et…