İyi Beslen İyi Hisset

Tarifler

13/11/2017

Fırında Elmalı Tarçınlı Yulaf

tarifler

14/08/2017

Omlet Tart

tarifler

07/07/2017

Fırında Baharatlı Karışık Sebze

tarifler

29/05/2017

Kookoo Sabzi (Kuku Sabzi)

tarifler

24/02/2017

Seed Mix (Tohum Çekirdek Karışımı)

tarifler

31/12/2016

Yulaflı Yüksek Proteinli Pancake

tarifler

30/11/2016

Atıştırmalık Baharatlı Nohut

tarifler

31/10/2016

Bezelye Salatası

tarifler

1
2
3
4

Yazılar

10

Tem

Beslenme bir bilimdir ve bilimde inanışa yer yoktur.

Geçen ay Instagram’da paylaştığım ve oldukça beğenilen 10 postluk yazı dizisini daha kalıcı olması a...
10

Nis

Bahar Geldi, İmdat Kilo Vermem Lazım!

Baharın gelişi, havaların ısınmasıyla birlikte yaz mevsimi kendisini hatırlatmaya başladı. Tabii ki ...
05

Ağu

Duygusal Yeme: 5 Adımda Kendinizi, 4 Adımda Çevrenizi Değiştirin

Bu yazı konuk yazar Uzm. Psk. Kardelen Ergin işbirliği ile yazılmıştır. Duygusal yeme, aç olm...
30

Haz

Soru Cevap – Haziran 2016

Birkaç ay aradan sonra soru – cevap postları geri döndü! :) Bu ay Instagram üzerinden gelen soruları...

Instagram

Özşefkat son zamanlarda tanımaya başladığımız ve kullanımının arttığını düşündüğüm bir kelime. Özşefkat kısaca kendimize yakın bir arkadaşımıza sevecen ve destekleyici yaklaştığımız gibi yaklaşmak anlamında kullanılıyor. Yani kendimize yargılayıcı, azarlayacı bir tutumdan ziyade sevecen ve destekleyici yani şefkatli yaklaşmak 🤗.
_
Son birkaç sene içerisinde özşefkatin yeme davranışı üzerindeki etkisini gösteren birçok bilimsel çalışma yayınlanmış durumda. Bu alanda yapılmış çalışmalar genel olarak hep aynı yöne işaret ediyor, özşefkat ne kadar yüksekse anormal yeme davranışı diye tanımlanan, yeme atakları, tıkınırcasına yeme, sürekli diyet halinde olma, yemek yerken kontrolü kaybetme, duygusal yeme, gece yeme, gizli yeme, kaotik yeme paternleri vb görülme ihtimali azalıyor. Ve yine anormal yeme davranışları olan kişilerde, özşefkat öğreltilmesi sonucunda kişinin yeme davranışlarında normalleşmeler görülüyor ✅.
_
Yeme atağı, yemek yerken kontrolü kaybetme, duygusal yeme vb durumlardan sıkıntı çekiyorsanız, kendinize yargılayıcı yaklaşmak yerine biraz daha sevecen, yumuşak, kabullenici ve bir dedektif gibi durumu anlamaya çalışarak merakla yaklaşmayı denemenizi tavsiye edebilirim. "Yapmamalıydım" demekten ziyade "tamam olabilir, ne oldu da böyle oldu?" gibi. Çok basit bir şey gibi görünse de kendinizi bir kısır döngüde görüyorsanız, bu kısır döngüyü kırmaya yiyeceklerle ve bedeninizle huzura kavuşmaya yardımcı olabilir, benden söylemesi 💕🤗 #pozitifpersembe #cerenyavuz

🌟Shiny Object Syndrome🌟 _ 👀Türkçeye p

🌟Shiny Object Syndrome🌟
_
👀Türkçeye parlak obje sendromu olarak çevirilebilecek bu durum yeni, değişik ve dikkat çekici şeylerin insanın ne kadar dikkatini çektiğini tabir ediyor. Bu durum beslenme sektörüne de iyi bir şekilde uyarlanabiliyor ve her yeni çıkan diyet ya da trendin peşinden koşan ve yıllardır kiloları ya da sağlıkları için aradıkları mucizevi çözümün bu yeni şeyde olduğuna inanan kitleyi tabir etmekte kullanılabiliyor aslında.
_
💻Yaklaşık 5 sene önce iyibesleniyihisset.net'i tam da bu nedenle açmış, beslenmede mucize diye bir şey olmadığını anlatmayı hedeflemiştim. O zamandan bu zamana baya zaman geçti, halen bir akımdan diğerine sürüklenen hatırı sayılır bir kitle var gözlemlediğim. Özellikle de son zamanlarda intermittent fasting ve ketojenik diyet, kilo ve sağlık anlamında sanki yüzyıllardır saklı kalmış bir gençlik/sağlık sırrıymış gibi promote edilirken, bunlardan mucizeyi bekleyen birçok kişi var.
_
👉🏼👉🏼👉🏼Bu metodlar promote edilirken, sanki bu metodların mucizevi bir özelliği var ve bundan dolayı kilo verdiriyor ya da sağlık yararı var (ketojenik diyetin terapötik kullanımından bahsetmiyorum bu arada) gibi bir algı oluşmuş durumda. Kilo verdiren ana şeyin kalori açığı olduğu, ve fazla kilosu olan bir kişinin sadece birkaç kilo vermesinin bile sağlık parametrelerinde iyileşme sağlayacağı unutuluyor...
_
🔬Olsun besin grubu olarak kısıtlamayla, olsun zaman olarak kısıtlamayla, size az yedirmeyi -ihtiyacınızdan daha az kalori aldırmayı- sağlayan her yöntem size kilo verdirir. Fakat seçtiğiniz yönteme uzun süreli, örneğin 1 sene sonra da devam ettiğinizi göremiyorsanız belki de o yönteme hiç bulaşmamak daha iyi olabilir, çünkü her kilo verme ve alma döngüsü maalesef uzun vadeli sağlığınıza zarar veriyor; kanser, diyabet vb kronik hastalık risklerinizi arttırıyor.
_
💁🏻‍♀️Belki de kiloların da, sağlığın da çözümü parlak yeni objelerde değil, sizin hayatınıza uygun devam ettirebileceğiniz çözümler bulmaktadır. Kim bilir? 👀 Bunu bir düşünün derim 😊 #cerenyavuz
_
Credit: @violettinder

Her kafadan bir ses çıkıyor fakat gözlemlediğ

Her kafadan bir ses çıkıyor fakat gözlemlediğim kadarıyla bu sesler size aslında hiçbir şekilde yardımcı olmuyor aksine kafanızı daha da fazla karıştırıp, daha fazla soru yaratarak, önünüzü görememenize neden oluyor. Bu soruların hiçbirinin tek bir doğrusu yok. Herkes mutlaka şu sayıda öğün yapsın demek ya da mutlaka bu yiyecekler yenmemeli demek bilimsel olarak doğru ya da mantıklı değil. Nacizane tavsiyem, tek bir doğru aramak yerine kendinize ve kendi ihtiyaçlarınıza bir göz atın.
_
Örneğin siz kahvaltı yapmadığınızda kendinizi nasıl hissediyorsunuz? Enerjiniz düşüyor mu, bir sonraki öğünde daha fazla yemek istiyor musunuz? bunlara bakıp bir strateji geliştirmek lazım aslında. İdeal doğruları aramayı bırakıp, kendi durumunuza nelerin sizin için gidişatı zorlaştırdığına bakmak uygulanabilir, sürdürülebilir çözümler bulmanızı sağlayacak eminim ki. Şimdi dış dünyanın gürültüsünü ve sosyal medyadaki bilgi kirliliğini bir tarafa bırakın, ve kendinize dönün. Sizin neye ihtiyacınız var?

Dünkü postumdan sonra bu konuda uzun zamandır

Dünkü postumdan sonra bu konuda uzun zamandır pek bir şey paylaşmadığımı ve bilincin düşük olduğunu fark ettim, bu nedenle bu postu paylaşmak istedim 🤓.
_
Kronik hastalıklar olarak da isimlendirilen bulaşıcı olmayan hastalıklar (Non-communicable diseases - NCD), başlıca kardiyovasküler hastalıklar, kanserler, kronik solunum yolu hastalıkları ve diyabet olmak üzere 4 ana gruba ayrılıyor ve global olarak yılda 41 milyon insanı öldürüyor. Bu hastalıklardan ölenlerin 15 milyonu, 30-69 yaş arasında ve prematüre ölüm olarak sınıflandırılmakta 😔.
_
Yıllık 41 milyon ölümden 17.9 milyonu kardiyovasküler hastalıklardan geliyor 💔.
_
Ve Dünya Sağlık Örgütü kardiyovasküler hastalıklardan ölümlerin %80 oranında ÖNLENEBİLİR olduğunu kabul ediyor ✅.
_
Kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere, hastalık riskini etkileyen temel şeyin hayat tarzı olduğu ve -Sigara kullanımı
-Hareketsizlik
-Fazla alkol tüketimi
ve –Sağlıksız beslenmenin en temel risk faktörleri olduğu biliniyor☝🏼.
_
Sağlıksız beslenme ve hareketsizliğin, zaman içinde insanlarda yüksek tansiyon, insülin direnci ve yüksek şeker, yüksek kolesterol ve obeziteye neden olabildiği bunun da yine bahsigeçen hastalıkların görülme ihtimalini arttırdığı belirtiliyor.
Bulaşıcı olmayan hastalıkları kontrol altına almanın bilinen tek yöntemi risk faktörlerini kontrol altına almak ve azaltmaktan geçiyor ✅.
_
1972 itibariyle toplum sağlığı kampanyalarıyla Finlandiya’da kalp-damar hastalıklarından ölümün %80 oranında ✅, 1985 itibariyleyse İrlanda’da yine benzer bir odakla kalp-damar hastalıklarından ölümün %48 oranında azaltılmış olduğu bilinmekte ✅.
_
Yani bu hastalıklar büyük çoğunluk için KADERİNİZ değil, ÖNLENEBİLİR. Bu post sizi korkutmak değil, bu konuda bilinçlenmenizi sağlamak amacıyla paylaşılmıştır 🤗.
_
Sağlığınızın farkında olmanız ve sorumluluğunu almanız dileğiyle ❤️. #cerenyavuz
_
Kaynaklar:
WHO. 2018. Noncommunicable Diseases Fact Sheet
WHO. 2020. Data and Statistics. Cardiovascular Diseases
Görsel:
WHO. 2008-2013 Action Plan for the Global Strategy for the Prevention and Control of Noncommunicable Diseases

Bugün babam olmadan geçirdiğim 15. Babalar gü

Bugün babam olmadan geçirdiğim 15. Babalar günü 💔. Düşünüyorum da çok da uzun olmayan hayatımın yarısındaki babalar gününde babam yoktu, ne garip. Acı azalmıyor ama zamanla alışılıyor derlerdi inanmazdım. Gerçekten öyle, acı azalmıyor ama sen o acıyla yaşamayı öğreniyorsun…
_
Geçmişimi şekillendiren en büyük olaylardan biri kuşkuşuz 2005’te bir gece ansızın babamın kalp krizinden ölmesiydi. Belki birilerine az da olsa farkındalık yaratır da başkaları bu acıyla bu kadar uzun süre yaşamak zorunda kalmaz diyerek size bugün babamın hikayesini anlatmak istedim.
_
Babam Denizli’li memur bir ailenin ortanca ve ilk erkek çocuğu olarak dedemin tayin yeri olan Kars’ta hayata gelmiş. Sonrasında Denizli’ye dönmüşler. İlk erkek çocuk olmaktan dolayı baya şımartılarak büyümüş. Fakat yaşıtlarına göre daha ileride olduğu düşünülerek okula erken başlamış. Lise yıllarına geldiğindeyse, matematik öğretmeni olan dedemin eğitim konusundaki standartları artık kim bilir ne kadar yüksekse, babamı kendi müdürü olduğu lise yerine yatılı olarak daha uzakta olan bir liseye yollamış. Dedemin idealistliğiyle orta halli bir ailede, iyi bir hayat için çalışmaktan başka bir yolu olmadığı fikriyle büyümüş. Sonrasında Hacettepe İngilizce Tıp’ı kazanmış (Türkiye sıralamasında ilk 500’deymiş gibi bir bilgi hatırlıyorum ama ne kadar doğru bilmiyorum, her neyse) sonra aynı üniversitede ihtisasını yaparak göz doktoru olmuş. Derken ver elini İstanbul diyerek İstanbul’a taşınmış. Sonrasında da annemle tanışmışlar ve bendeniz dünyaya gelmişim.
_
Geriye dönüp bakıyorum da babamla çok kısıtlı zaman geçirdik aslında. Annem ve babam ben 2 yaşındayken ayrılmaya karar verdikleri için babamı sonraki senelerde okul tatilleri haricinde sadece hafta sonları görebildim ama her gün telefonla mutlaka konuşurduk. Ben telefonla konuşmaktan her ne kadar hiç hoşlanmasam da. Hala da hoşlanmam ya neyse. Maalesef bir gün telefonla konuştuğumuz ve babamın beni zorla konuşturmaya çalıştığı bir çarşamba akşamı telefon konuşmamızdan yarım saat sonra babam bu dünyaya veda etti. (devam ediyor 👇🏼)

Artık gerçeklerin görülmesi lazım. Toplumda "

Artık gerçeklerin görülmesi lazım. Toplumda "başarı" olarak algıladığımız şeyin değişmesi lazım. O öncesi sonrası fotoğraflarının arkasında göz ardı edilen gerçekliği fark etmemiz lazım.
_
🙅🏻‍♀️Kendi kendini aç bırakıp zayıf bedeni üzerinden prim yapan diyetisyenlerin,
🙅🏻‍♀️İnsanlara günde 500 kalori altında sözüm ona "detoks" yaptırıp, hızlı zayıflatmayla prim yapanların, 🙅🏻‍♀️Danışanlarını açlıktan hareket etmek istemeyecek, uyuyamayacak hatta açlıktan bayıltacak, regl kesilmesi durumuna gelecek kadar aç bırakanların yaptıklarının "başarı" olarak görülmemesi lazım.
_
İnsan sağlığı bu kadar değersiz değil. SİZİN SAĞLIĞINIZ BU KADAR DEĞERSİZ DEĞİL. BUNU KENDİNİZE YAPTIRMAYIN. #cerenyavuz