İyi Beslen İyi Hisset

Tarifler

13/11/2017

Fırında Elmalı Tarçınlı Yulaf

tarifler

14/08/2017

Omlet Tart

tarifler

07/07/2017

Fırında Baharatlı Karışık Sebze

tarifler

29/05/2017

Kookoo Sabzi (Kuku Sabzi)

tarifler

24/02/2017

Seed Mix (Tohum Çekirdek Karışımı)

tarifler

31/12/2016

Yulaflı Yüksek Proteinli Pancake

tarifler

30/11/2016

Atıştırmalık Baharatlı Nohut

tarifler

31/10/2016

Bezelye Salatası

tarifler

1
2
3
4

Yazılar

10

Tem

Beslenme bir bilimdir ve bilimde inanışa yer yoktur.

Geçen ay Instagram’da paylaştığım ve oldukça beğenilen 10 postluk yazı dizisini daha kalıcı olması a...
10

Nis

Bahar Geldi, İmdat Kilo Vermem Lazım!

Baharın gelişi, havaların ısınmasıyla birlikte yaz mevsimi kendisini hatırlatmaya başladı. Tabii ki ...
05

Ağu

Duygusal Yeme: 5 Adımda Kendinizi, 4 Adımda Çevrenizi Değiştirin

Bu yazı konuk yazar Uzm. Psk. Kardelen Ergin işbirliği ile yazılmıştır. Duygusal yeme, aç olm...
30

Haz

Soru Cevap – Haziran 2016

Birkaç ay aradan sonra soru – cevap postları geri döndü! :) Bu ay Instagram üzerinden gelen soruları...

Instagram

Instagram post 2156068918836652262_3239191

🍎 "Nutrition" yani "Beslenme" - Bireyin uzun vadeli yiyecek tercihlerinin bir bütünüdür. Tek bir yiyecek ya da öğünden ziyade uzun vadeli yiyecek tercihlerini bir patern olarak inceler. 🍽 Beslenme uygulamalı bir bilimdir ve insan beslenmesine bakıldığında ekonomi, psikoloji ve kültür gibi birçok faktör göz önünde bulundurulur.
__
🌟"Nutritionism" ise beslenmenin oldukça basite indirgenmiş halini tanımlayan bir terimdir. Beslenmeyi sadece ve sadece sağlık için yapılan bir aktivite olarak görür ve yiyecekleri sadece besinsel vitamin, mineral vb değerlerine bakarak tanımlar. Bu oldukça basit bir bakış açıdıdır ve insanlara beslenmeyle ilgili yanlış bir bakış açısı verebilir 👎🏼.
__
Örneğin: 🍇Yaban mersini C vitamininden zengindir, antioksidan değeri yüksektir, içindeki lif sağlık için önemlidir. Herkes mutlaka yaban mersini yemelidir vb söylemlerle belli başlı besinleri promote etmek "nutritionism"in bir örneğidir 👎🏼. Elitist bir yaklaşımla bazı besinleri diğerlerinden üstün tutar ve zamanla beslenmeyle ilgili yanlış bir bakış açısına neden olur 👎🏼👎🏼.
__
Yaban mersini diğer birçok meyve gibi yararlıdır ✅. Yaban mersinini seviyorsanız, yaşadığınız bölgede rahatlıkla bulunuyorsa, mevsimiyse, bütçenizi zorlamıyorsa tercih edebilirsiniz demekse "nutrition" yani beslenme açısından bakmaktır ✅.
__
Tek bir yiyecekle sağlıklı tek bir yiyecekle de sağlıksız olunmuyor. Öyle olsaydı, dünya çapında sağlık sorunları baya bir azalırdı 😅... Size sağlıklı olmak için mutlaka yaban mersini, kinoa, avokado, maca ve şu an aklıma gelmeyen diğer çeşitli besin maddesini tüketmek gerektiğini söyleyenlerin eğitimlerini lütfen bir daha gözden geçirin 🔍👀. Üzgünüm ama bu beslenme değil, bu "nutritionism" yani başka birşey ve bu bakış açısı doğru olmamakla beraber kimseye de iyi gelen bir şey değil 😕. Beslenme bir patern yani uzun süreli tercihlerinizin bir sonucu. Sağlık ise sadece beslenme değil, hareket, uyku, stres vb diğer birçok faktörün bir sonucu ✅. Ne beslenmeyi tek bir besin maddesine ne de sağlığı sadece beslenmeye indirgemek doğru değil ✅. #iyibesleniyihisset #cerenyavuz

Instagram post 2154752979922886868_3239191

🤓 Bu hafta sonu iki tam gün eğitimdeydim, normalde hafta sonları dinlendiğim kendimi şarj ettiğim süreçtir. Onun eksikliğiyle yeni haftaya başlayınca bugün kendimi biraz görseldeki gibi hissettim 😅 Bu vesileyle eski bir postum aklıma geldi ve tekrar paylaşmak istedim...
__
Geçenlerde biriyle konuşurken insanın kendisi için zaman ayırmanın ve kendisine bakmanın ne kadar önemli olduğundan bahsederken aklıma bir metafor gelmişti, üstünde düşündükçe sevip paylaşmak istedim 😊 Kendinizi bir akıllı telefon olarak görün, yapabildiğiniz binlerce özelliğiniz, içinizde onlarca uygulamanız olabilir fakat bu uygulamaları kullanabilmek için telefonunuzun şarjının olması gerekiyor değil mi? Pili bitik olduğunda telefonunuz ne kadar gelişmiş olursa olsun hiçbir özelliğini, uygulamasını kullanamıyorsunuz, taaaa ki telefonunızu tekrar şarj edene kadar 📱😊
Telefonunuzu şarj ettiniz diyelim, gün içinde ne kadar kullandığınıza göre 1 bilemediniz 2 gün şarjı gidiyor, sonrasında yine şarj etmeniz gerekiyor. Şimdi bu ne alaka diyebilirsiniz, anlatayım.. Bence biz insanlar da akıllı telefonlar gibiyiz, pilimiz kendimize ne kadar yüklendiğimize göre sık sık bitmeye yaklaşıyor. Özellikle de yoğun günümüz dünyasında. Kendimize zaman ayırmazsak, kendimize bakmazsak ne kadar kabiliyetli olursak olalım, en basit şeyleri bile yapamaz ya da yapmak istemez bi noktaya gelebiliyoruz. Ve sonrasında zevk aldığımız şeylerden bile soğuyabiliyoruz, yapmak istemeyebiliyoruz. Bu iyi beslenme ve düzenli hareket için de bu şekilde. Bunlar sizin için ne kadar kolay ve keyifli şeyler olursa olsun, günlük hayatınızda çok stresliyseniz, çok yoğun çalışıyorsanız, kendinize ve sevdiğiniz şeylere yeterince zaman ayırmıyor, yeterince uyumuyorsanız, pilinizin hızlıca bitmesi olası. Düzenli olarak kendinize bakmak, buna zaman ayırmak şarj olmanıza izin verecek ve kendinizi iyi hissetmenize yardımcı olacak. Siz kendinizi iyi hissettiğinizdeyse günlük birçok aktiviteyi yapmak çok daha kolay olacak 👏🏼😊 Aynı telefonunuzu şarj etmeyi unutmadığınız gibi kendinizi de sık sık şarj etmeyi unutmamanız dileğiyle! 🤗😊 #iyibesleniyihisset #cerenyavuz

Instagram post 2152527816993231986_3239191

Form follows function, "form fonksiyonu takip eder" tasarım / mimarlık alanında 19. yüzyıldan itibaren kullanılan prensiplerden biri. Anlamı bir yapının ya da objenin şekli, o yapının ya da objenin fonksiyonuna hizmet etmelidir. Yani fonksiyon, şekle ağır basar.
_
🤓 Bu cümleyle ilk defa 2018 yazında @coursera 'da grafik tasarım öğrenirken karşılaşmıştım. O zamandan beri de ara ara farklı nedenlerle karşıma çıktı.
_
🤔 Geçen ay bir anda bu cümleyi insan ve özellikle de kadın bedeniyle bağdaştırdığımı fark ettim. Ve bu konuda yazmaya karar verdim. Aslında bu post bir #pozitifpersembe postu olmayı hedefliyordu ama kısmet bugüneymiş 🙃
_
🔎 Kadın bedeni ve erkek bedeni arasında temel farklılıklar var. Boy, kas kütlesi, yağ oranı vs iki cinsiyetin ortalama antropometrisini baya bir farklılaştırıyor.
_
👗 Kadın bedeni, erkek bedenine göre daha az kas kütlesine sahip ve yağ oranı ortalama olarak erkeklerden %10 civarında daha yüksek. Çünkü hem kadın hormonlarının doğru çalışabilmesi için bu yağ kütlesine vücutta ihtiyaç var hem de olası bir gebelik ve kıtlık durumunda (şu an kıtlık yok ama evrimsel olarak biyolojimiz hala bu ihtimali düşünüyor) bebeğimizi besleyebilmek için özellikle de gövdeden uzak zor metabolize edilen bölgeler olam basen/bacak/popo tarafına yağ depolamaya daha meyilli kadın bedeni. Hatta eski zamanlarda armut şekilli kadınlar daha "doğurgan" olarak kabul edilir ve makbul bulunurmuş.
_
🍐 Bunları niye anlatıyorum diyecek olursanız, senelerce armut şeklinden ve bacaklarından nefret etmiş ve kendini ve bedenini bu doğrultuda çok yıpratmış bir kadın olarak kadın bedeninin tek amacının "güzel" görünmek olmadığını içselleştirmeme katkıda bulundu bu söz aslında çünkü bedenimizin yapısını, daha fazla yağ depolamasına vs neden olan şey aslında bedenimizin fonksiyonu. Ve bedenimizin şekli bu fonksiyon doğrultusunda evrilmiş, yani form fonksiyonu takip etmiş 🤯.
_
😇 Bedeninizin her santimetrekaresini illa sevmek zorunda değilsiniz, ama bedeninizle ilgili bazı şeyleri özellikle de kadınsanız kabul etmek için bence "form follows function" güzel bir perspektif. Bu nedenle paylaşmak istedim. #bedenalgisi #bedenolumlama #cerenyavuz

Instagram post 2151763011084503943_3239191

🌦 Bugün Dünya Ruh Sağlığı Günü #worldmentalhealthday , günün birinde ruh sağlıyla ilgili de fiziksel sağlığımız kadar rahat konışabilğimiz günleri görebilmemiz için bu postu paylaşıyorum. Paylaştıkça, konuştukça bu konudaki stigma azalacak diye umuyorum.
_
💙 Hayatının farklı aşamalarında ruh sağlığıyla ilgili farklı sıkıntılar çekmiş, ağır bir depresyon geçirmiş anti depresan kullanmış ve çok da yararını görmüş, şu an büyük ölçüde kontrol altında olsa da değişken ruh haline sahip ve son 3 senede vize stresiyle birlikte hayatında ilk defa anksiyetenin ne demek olduğunu öğrenmiş bir insan olarak yazıyorum bunları. Son bir senedir de düzenli terapi görüyorum. İnsülin direncim var demek ne kadar kolaysa bunları da diyebilmek o kadar kolay olmalı aslında. Ama değil maalesef değil.
_
🇬🇧 Londra'ya geldiğimden beri geçen son 6 senede sürekli vize kaynaklı bir stres faktörü hayatımın ortasında olduğundan, stresi yönetmekte zorlandığım çok zamanlar oldu. Bildiğiniz düzeni, tüm sevdiklerinizi bırakıp yeni bir ülkede, sıfıra yakın sosyal destekle ve kocaman bir vize faktörüyle hayatta ve ayakta kalmaya çalışmak kolay değil. Son senelerde yurtdışına taşınmış, yeni bir hayat kurmaya çalışan herkese büyük saygı duyduğumu belirtmeden geçmeyeyim. Hayat kolay değil, zorlanmak çok normal ve hepimiz farklı alanlarda ara ara zorlanıyoruz ama yurtdışında yaşamak bence çoğumuzun hayallerindeki kadar kolay değil. Yapmak istediğiniz ve yapabileceklerinizin sadece bir vizeye (ve biraz da başvuruyu değerlendiren memurun ruh haline) bağlı olması ve belirsizliklerle yaşamayı öğrenmek kolay değil.
_
Tüm zorluklara rağmen beni ruhsal olarak daha iyi bir noktada tutan ve stresimi yönetmeme yardımcı olan şeyler;
🚲Hareket
😴Yeterli uyku
🌱İyi bir beslenme paterni (bkz: #iyibesleniyihisset' in ismi nereden çıktı 😬)
💆🏻‍♀️Kendime ve ilgim olan şeylere vakit ayırmak ve self-care aktiviteleri
👭Dozunda sevdiğim insanlarla sosyalleşmek (introverted- içine dönük bir insanım, fazlası beni yoruyor)
_
(devam ediyor 👇🏼👇🏼👇🏼) #iyibesleniyihisset

Instagram post 2150995700916576943_3239191

📝 Hepimizin hayatında yararlı olacağını düşündüğüm bir fiil.
_
💁🏻‍♀️ Özellikle de beslenme, spor, yaşam tarzı anlamında bir şeyler değiştirmeye çalışan kişiler için. İnternette bilgi ve yanlış bilginin derya deniz olduğu bir dönemde yaşıyoruz ve herkesin kafasının aşırı karışık olduğunu gözlemliyorum. Acaba şu diyeti mi yapsam, acaba bu şekilde mi beslensem, kilo vermek istiyorum hangi sporu yapsam, aç karnına mı spor yapsam tok karnına mı... diye sorular uzuyor ve gidiyor.
_
😕 Bu sorularla birlikte paralize olup aksiyon alamayan bir kitle var. Buna ek olarak, bir de bu konuda bir adım atmaya karar verdikten sonra bile, acaba doğru şeyi mi yaptım başka bir şeyi mi yapmam lazım kafa karışıklığından yaptığı şeye sonuç almasına rağmen bir noktada devam etmeyi bırakanlar vehedefi doğrultusunda ilerleyemeyenler var 😔.
_
🤓 Kalori açığı oluşturan her tür diyet/ beslenme tarzı size kilo verdirir. Ketojenik diyetin de Intermittent Fasting'in de diğer kalori açığı yaratan beslenme tarzlarından uzun vadede bir üstünlüğü yok. Yaptığınız her tür hareket hiç yoktan iyidir, aç ya da çok pek bir farkı yok. Yavaş tempo da olsa hızlı tempo da olsa bir tür hareket hiç yoktan iyidir. En ideal beslenme ya da egzersiz sizin severek devam ettirdiğinizdir.
_
💁🏻‍♀️ Seçtiğiniz metod ne olursa olsun, kendinize zaman vermek ve sebat etmek sizi istediğiniz yolda ilerletecek ana şey. Mucizevi yeni bir yöntem değil. Sorunlarımızı çözecek yeni bir yöntem aramadan önce bence denediğimiz şeylerin hakkını vermek için önce biraz sebat etmeyi öğrenmemiz gerekiyor 😇. #cerenyavuz

Instagram post 2149583278003599130_3239191

Konu kilo da olsa,
Davranışlar da,
Sağlık da,
Kariyer de,
İlişkiler de
ya da başka bir şey de...
_
Bu 3 soruyu kendinizi yargılamadan sormak ve cevaplamak, size bazen görmekte zorlandığınız yolu çizmekte yardımcı olabilir 😇.
_
Denemenizi tavsiye ederim 🤗 Herkese iyi haftalar! 🌻 #cerenyavuz