İyi Beslen İyi Hisset

Tarifler

13/11/2017

Fırında Elmalı Tarçınlı Yulaf

tarifler

14/08/2017

Omlet Tart

tarifler

07/07/2017

Fırında Baharatlı Karışık Sebze

tarifler

29/05/2017

Kookoo Sabzi (Kuku Sabzi)

tarifler

24/02/2017

Seed Mix (Tohum Çekirdek Karışımı)

tarifler

31/12/2016

Yulaflı Yüksek Proteinli Pancake

tarifler

30/11/2016

Atıştırmalık Baharatlı Nohut

tarifler

31/10/2016

Bezelye Salatası

tarifler

1
2
3
4

Yazılar

10

Tem

Beslenme bir bilimdir ve bilimde inanışa yer yoktur.

Geçen ay Instagram’da paylaştığım ve oldukça beğenilen 10 postluk yazı dizisini daha kalıcı olması a...
10

Nis

Bahar Geldi, İmdat Kilo Vermem Lazım!

Baharın gelişi, havaların ısınmasıyla birlikte yaz mevsimi kendisini hatırlatmaya başladı. Tabii ki ...
05

Ağu

Duygusal Yeme: 5 Adımda Kendinizi, 4 Adımda Çevrenizi Değiştirin

Bu yazı konuk yazar Uzm. Psk. Kardelen Ergin işbirliği ile yazılmıştır. Duygusal yeme, aç olm...
30

Haz

Soru Cevap – Haziran 2016

Birkaç ay aradan sonra soru – cevap postları geri döndü! :) Bu ay Instagram üzerinden gelen soruları...

Instagram

Aslında kontrolsüz yemelerin, yeme ataklarının

Aslında kontrolsüz yemelerin, yeme ataklarının ana sebeplerinden biri bu izni kendimize vermememiz. Çünkü bizi kısıtlayan diyetler, diyetisyenler ya da kurallar olması gerektiğini düşünüyoruz. Her istediğimizi her istediğimiz zaman yeme iznimiz olursa sanki iş daha da içinden çıkılamaz bir noktaya gelecek ve ne kendimizi ne kilomuzu kontrol edemeyeceğiz gibi düşünüyoruz.
_
Peki hayatı boyunca hiç kilo derdi olmamış insanları incelediniz mi? Eminim etrafınızda istediğini yiyen hatta "sağlıksız" beslenen ve hayatı boyunca hiç kilo sıkıntısı olmamış birkaç kişi vardır. Bu kişiler istediklerini yerler, istedikleri kadar yerler, daha sonra bu yiyeceği canları istediklerinde tekrar yiyebileceklerini bilirler ve bu nedenle doydukları noktada yemeyi bırakırlar. İşte bunu yapabilmelerinin nedeni o izni kendilerine vermek. Çikolata olsun, patates kızartması olsun, kek olsun sizin kendinizi yerken tutamadığınız, çokca yemek istediğiniz bir çok yiyeceği size göre "az" miktarda bazen tabağında artık bırakacak şekilde yiyip bırakabilmelerinin temel nedeni aslında bu. Yani aslında o yiyeceği çokca yediren, o yiyeceğin kendisinden ziyade, bunu bir daha yemeyeceğinizi ya da yiyemeyeceğinizi düşünmek.
_
Canınız çikolata yemek isteyip kendinizi tutup tutup en sonunda patlayıp, bir paket yiyip çikolata yedikten sonra bir daha yemeyeceğim dediğiniz için oluyor bu durum. Eğer canınız çikolata istediğinde bu isteği bastırmak yerine kendinize izin verseydiniz, ve daha sonrasında da bu izni vereceğinizi bilseydiniz bu durum olmayacaktı.
_
Uzun bir süredir aynı kısır döngünün içinde döndüğünüz için büyük ihtimalle inanması zor geliyor. Fakat aslında o kısıtlamanın fazla yeme isteği yarattığını, göremiyoruz. Gerçekten bir şeyi yemek istiyorsanız yiyebilirsiniz, patron sizsiniz. Kendinize bu izni sürekli verdiğiniz sürece göreceksiniz ki bir süre sonra belli yiyeceklere duyduğunuz ilgi ve aşırı yeme isteği azalacak. Yeme ataklarının, kontrolsüz yemelerin çözümü kendinizi kısıtlamakta değil aksine sorunun kaynağı bu kısıtlama. Bir düşünün derim. #cerenyavuz

Değişimle alakalı belki size de ilham olur diye

Değişimle alakalı belki size de ilham olur diye kendimden bir hikaye anlatmak istedim bugün .
_
Bilmeyenler için, ben kahveyi çok severim. Kahvesiz günüm yoktur hatta bilinçli olarak çok fazla kahve tükettiğim çok zaman oldu. Eşim bir ara bu durumu düşük tansiyonlu olmama bağlamış ve kendi kendimi kafeinle self-medicate ettiğimi yani derdime derman bulduğumu düşündüğünü söylemişti.
_
Birkaç sene öncesine kadar günlük tavsiye edilen total kafein limitinin yaklaşık 3 katını tükettiğim dönemlerim vardı. Zaten o kadar çok kafein tüketince, hassasiyetiniz o kadar düşüyor ki kahve içip 30 dakika sonra uyuyabilecek kıvamda oluyorsunuz. Kanınızda yüksek dozda kafein olduğunda uyku kaliteniz çok düşüyor ve sabah yataktan zombi gibi kalkmanın ötesinde, normal fonksiyon edebilir hale gelmeniz için 5 kapsül nespresso gerekiyor :)))
_
Bahsi geçen bu dönemde gün içinde de en az 10 kapsül bazen 12 kapsüle kadar kahve içiyor duruma geliyorsunuz. Aslında bu durum gün içinde de hiçbir sıkıntı yaratmasa da yeteri kadar uyuduktan sonra sabah uyandığınızda gerçekten o kadar kötü ve hiçbir şey yapamaz halde hissediyorsunuz ki, yeterli miktarda kafein kanınıza geçene kadar gerçekten zombiden hiçbir farkınız kalmıyor. Resmen her gün dayak yemiş gibi uyanıyorsunuz.
_
Zaten artık bu böyle gitmeyecek diyip, benim bir şekilde kafein tüketimimi azaltma çabasına girmem de bu şekilde başladı. Hassas bir midem olduğu için aç karnına kahve içemediğimden, kahvaltının üzerine içtiğim kahvenin kanıma geçmesi de belli bir vakit aldığından sabah kaçta uyanırsam uyanayım ilk 2 saat resmen çöp oluyordu ve kafeine bağımlı bir şekilde yaşıyordum.
_
O zaman genel günlük rutinim, sabah 5 kapsül, öğle yemeğinden sonra 3 kapsül, öğleden sonra da bir 3 kapsül daha şeklindeydi, eğer akşam spora gidiyorsam öğleden sonra kahvesini 2 kapsül, spor öncesi bir 2 kapsül daha tüketiyordum.
_
Azaltmaya günlük rutinimdeki her kahve seansından birer kapsül azaltarak başladım. Sonra sabah kahvesini 3 kapsüle indirdim. Bunu hallettikten sonra gün içindeki diğer kahveleri 1 normal 1 decaf yapmaya başladım. Zamanla öğle yemeği sonrası kahvem tek kapsüle düştü. Öğleden sonrakiyse çoğu gün yok oldu. (devam👇🏻) #cerenyavuz

"Yapmaya çalıştığınız herhangi bir şeyde,

"Yapmaya çalıştığınız herhangi bir şeyde, başarma ihtimaliniz kendinize olan inancınızla ölçülür."
_
Eminim ki hepimizin kendiyle ilgili değiştirmek istediği noktalar, davranışlar var.
🥦Kimimiz daha "sağlıklı" bir beslenme rutinine geçmeyi hedefliyor,
🙅🏻‍♀️Kimimiz sigarayı bırakmak istiyor,
👀Kimimiz işini değiştirmeyi amaçlıyor,
🌍Kimimiz başka bir ülkede yeni bir hayatın hayalini kuruyor.
_
Yapmak ya da değiştirmek istediğiniz şey ne olursa olsun, gerçekten de kendinize olan inancınız sizin başarı ihtimalinizi etkiliyor çünkü kişi kendine inanmazsa zaten yapmak, değiştirmek istediği şey ne olursa olsun "nasolsa yapamayacağım" diyerek çabalamaz. Kişi çabalamayınca da zaten hiçbir şey olmaz, değişmez. İnancımızı kıran her şeyi bir tarafa bırakıp hedefimiz ne olursa olsun önce bence kendimize inanmayı öğrenmemiz lazım. Herkese iyi haftalar! ✨

Benimle çalışacak bir çalışma arkadaşı değil de kendime sanki hep olmasını istediğim küçük kardeşi seçmişim gibi bir şey 🐣. Bu hafta @dilan.cyknutrition'ın benimle çalışmaya başlamasının birinci yıldönümüydü 🥂 Umarım birlikte mutlu mutlu çalıştığımız daha nice yıllarımız olur. İyi ki varsın 💕🤗 @cyknutrition #workanniversary

Bias - Önyargı: Basitçe bir kişinin bir durum

Bias - Önyargı:
Basitçe bir kişinin bir durum ya da kişiye yönelik, önceden oluşmuş pozitif ya da negatif fikirlerinin olmasına denir.

Hepimizin önyargıları vardır, bu normaldir fakat bir konu hakkında düşünürken önyargılarımızın var olduğunun bilincinde olunmalıdır.

Confirmation bias - Doğrulama yanlılığı:
Bir kişinin kendi inandığı ya da kabul ettiği bir bilgiyi destekleyen, onaylayan bilgileri diğer bilgi/bulgulardan daha önemli bulma, ayrıştırma ve bu doğrultuda kendi fikirlerine güveninin daha da artması olarak açıklanabilir.

Örneğin ketojenik diyetin en doğru beslenme tarzı olduğunu düşünen Ayşe bu fikirleri destekleyen içerikler tüketir ve bunun doğrultusunda bu fikre daha da inanırsa bu confirmation bias'a örnektir.

Confirmation bias insanları kötü bir yanılgıya düşürebilir çünkü bu şekilde insanlar kendi düşündüklerinin doğru olduğuna daha da inanırlar ve başka fikirlere kendilerini kapatırlar.

Fakat unutmamak gerekir ki beslenme bir bilimdir, bir şeyin bilim olabilmesi için test edilebilmesi gerekir. Bilimde fikirlerinizi desteklemeye çalışmaz aksine fikirlerinizi çürütmeye çalışırsınız.

Ayşe'ye geri dönecek olursak, Ayşe ketojenik diyeti en doğru beslenme tarzı olduğuna inanıyor ve bunun doğruluğundan emin olmaya çalışıyorsa aslında fikirlerini pekiştirecek bulgular değil, aksine Ayşe'nin fikirlerini çürütecek bulgular bulmaya çalışması gerekir. Ayşe günümüzde ketojenik diyet uygulamadan da sağlıklı olan insanları bulmaya odaklanırsa zaten birçok insan göreceği için, fikrini kolaylıkla çürütmüş olacaktır. Ayşe yine bu bulgularla karşılaştıktan sonra ketojenik diyet yapmayı TERCİH edebilir ama bu onun kişisel tercihi olur, bu tarz beslenmenin herkes için en doğru beslenme yöntemi olduğu anlamına gelmez.

Eğer Ayşe böyle bir bulgu bulamasaydı işte o zaman Ayşe'nin fikirlerinin doğruluğu desteklenmiş olurdu.

Bundan sonra beslenme konusunda bildikleriniz ya da inandıklarınızla ilgili kişisel önyargılarınızı ve tükettiğiniz içerikleri üreten kişilerin de kişisel önyargılarının bilincinde olarak confirmation bias'a da kurban gitmemeye özen gösterirseniz beslenme konusundaki kafa karışıklığınız zamanla azalacaktır diye düşünüyorum. #cerenyavuz

Ekim ayı meme kanseri farkındalık ayı. Cancer

Ekim ayı meme kanseri farkındalık ayı. Cancer Research UK, ortalama her 8 kadından birinin hayatının bir noktasında meme kanseri olduğu kabul ediyor. Takipçilerimin çoğunluğu kadın olduğu için paylaşmak istedim fakat aslında meme kanseri erkeklerde de nadiren de olsa görülebiliyor.
_
Deride sertleşme, kalınlaşma,
İçe çökme,
Meme ucunda sertleşme, yara oluşumu,
Kızarıklık ya da sıcaklık,
Memeden sıvı gelmesi,
Memede yara oluşumu,
Memede çıkıntı oluşması,
Damarlarda büyüme,
Meme ucunun içe çökmesi,
Meme ucunda büyüme, küçülme ya da şekil değiştirme,
Memede selülit benzeri bir doku oluşması,
Memede sert bir kitlenin ele gelmesi
meme kanserinin ana semptomlarını oluşturuyor.
_
Ara ara memelerinizi kontrol etmeyi ihmal etmeyin, erken teşhis hayat kurtarır 🍋🍋 #memekanseri