İyi Beslen İyi Hisset

Tarifler

13/11/2017

Fırında Elmalı Tarçınlı Yulaf

tarifler

14/08/2017

Omlet Tart

tarifler

07/07/2017

Fırında Baharatlı Karışık Sebze

tarifler

29/05/2017

Kookoo Sabzi (Kuku Sabzi)

tarifler

24/02/2017

Seed Mix (Tohum Çekirdek Karışımı)

tarifler

31/12/2016

Yulaflı Yüksek Proteinli Pancake

tarifler

30/11/2016

Atıştırmalık Baharatlı Nohut

tarifler

31/10/2016

Bezelye Salatası

tarifler

1
2
3
4

Yazılar

10

Tem

Beslenme bir bilimdir ve bilimde inanışa yer yoktur.

Geçen ay Instagram’da paylaştığım ve oldukça beğenilen 10 postluk yazı dizisini daha kalıcı olması a...
10

Nis

Bahar Geldi, İmdat Kilo Vermem Lazım!

Baharın gelişi, havaların ısınmasıyla birlikte yaz mevsimi kendisini hatırlatmaya başladı. Tabii ki ...
05

Ağu

Duygusal Yeme: 5 Adımda Kendinizi, 4 Adımda Çevrenizi Değiştirin

Bu yazı konuk yazar Uzm. Psk. Kardelen Ergin işbirliği ile yazılmıştır. Duygusal yeme, aç olm...
30

Haz

Soru Cevap – Haziran 2016

Birkaç ay aradan sonra soru – cevap postları geri döndü! :) Bu ay Instagram üzerinden gelen soruları...

Instagram

Çünkü bir lokma yersem kendimi tutamam hepsini

Çünkü bir lokma yersem kendimi tutamam hepsini bitiririm 🙈.
_
👉🏼Bir önceki postumla paralel olarak aslında sizin bir lokma yerseniz kendinizi tutamamanıza neden olan şey o yiyeceğin kendisi değil. O yiyeceği kendinize uzun süredir yeme izni vermemiş olmanız. Onu "kötü", "sağlıksız", "kilo aldırıcı" gördüğünüz için. Bir lokma yediğinizdeyse zaten yemiş olduğunuz ve kendinizi büyük ihtimalle "başarısız" olarak gördüğünüz için sonrasında battı balık yan gidercilikle beraber bu düşüncenin sonu çok yemeye gidiyor. Fakat aslında burada sorun o yiyecekte değil o yiyeceği yememek için uğraştığınız onca zamanda. Ya hep ya hiç. Siyah ve beyaz. Bu kötü bir yiyecek, hiç yememem lazım düşüncesinde ve yediğinizde kendinizi suçlu hissetmenizde. Bir şeyi iyi yada kötü yapanın miktarı ve sıklığı olduğunu maalesef unutuyoruz. Ya hep ya hiç beslenme alanında hiç sürdürülebilir bir bakış açısı değil. Canınız bir şey yemek istediğinde o birkaç lokmaya kendinize izin verebilseniz, bunu "kötü" bir olay olarak görmeseniz zaten kendinizi o kadar sıkma gereği duymayacak, o yiyecekle bir savaşa girmeyecek, o yiyecekten korkmayacak ve patlama durumuna da gelmeyeceksiniz. Yani yemek istediğiniz bir şey için kendinize izin verebilseniz, sonucunda siyah beyaz düşüncelere ve davranışlara gitmeyeceksiniz.
_
✅ Unutmamakta yarar var ki iki renk arasında kontrastı yaratan şey orada iki zıt rengin olmasıdır. Ortamda iki renk değil de bir rengin farklı birçok tonu olursa kontrast da olmaz. Grinin birçok tonu gibi. Beslenmeyi grinin birçok tonu olarak görebilmeye öğrendikten, katı kısıtlamalardan medet ummayı bıraktığımızda, bence ya hep ya hiçten uzaklaşıp sürdürülebilirliği sağlayacağız. Bir düşünün derim... 😇 #cerenyavuz

💭Bunun birçok kişiye fazla yedirebilen bir di

💭Bunun birçok kişiye fazla yedirebilen bir diğer düşünce olduğunu gözlemliyorum uzun zamandır. Niye? Çünkü uzun süredir kendinize istediğiniz şeyleri yeme izni vermiyordunuz, şimdi tatildesiniz ve kendinize izin verdiniz, istediğinizi yiyebilirsiniz ama tatil sonrasında nasolsa "toparlayacaksınız" yani yine kendinize istediğinizi yeme izni vermediğiniz düzene geri döneceksiniz. "Tatilde yiyebilirim" diyerek aslında siz kendinize istediklerinizi yemek için sadece tatil koşuluyla yeme iznini veriyorsunuz. Peki ya sonra? Tabii ki bu koşullu izmi kaçırmıyor ve kıtlık psikolojisiyle tatilde çok yiyorsunuz. Kendinizi kötü hissedecek, dönünce çok dikkat ederim diyecek kadar çok😖😫😔.
_
💁🏻‍♀️Ama aslında kendinizi en başta bu kadar sıkmasaydınız, normal hayatınızda canınız bir şey yemek istediğinde o izni kendinize verseydiniz, tatilde de kendinize koşullu olarak yeme izni verme gereği hissetmezdiniz ve sonrasında da tekrardan kendinizi sıkma gereği de olmazdı. Yani buradaki kısır döngü aslında en başta kendinizi kısıtlamakla başlıyor ve sonrasında tatilde izin vermenizle devam ediyor. Ya hep ya hiç, siyah ve beyaz gibi. Bir tarafın varlığı tezatını da peşinden getiriyor. Normal düzeninizde aşırı kısıtlama olmasaydı tatilde de aşırı yeme ihtiyacınız doğmazdı aslında. Beslenme siyah beyazdan değil, grinin tonlarından oluşur, "normal" düzeninizde her yiyeceğe aslında yer vardır. Beslenmeyi bu şekilde görmeyi, uygulamayı öğrenmediğimiz sürece bu sıkıntıların da maalesef sonu gelmeyecek... Sürekli aynı noktada takılıyorsanız, belki artık griyi öğrenmenin zamanı gelmiştir, kim bilir? 🙃 #cerenyavuz #iyibesleniyihisset

💭Bu düşünce eminim bir çoğumuza tanıdıkt

💭Bu düşünce eminim bir çoğumuza tanıdıktır. Ben bu düşüncenin de fazla yemeyi tetikleyen şeylerden biri olduğunu düşünüyorum, o yüzden biraz üzerine konuşalım, düşünelim istedim 🤗
_
🍰Önünüzde yemek istediğiniz bir şey var. Üstelik uzun zamandır da yemediğiniz bir şey, belki de uzun zamandır kendinizi yememek için sıktığınız, tuttuğunuz bir şey. Kendinize onu yeme izni verdiniz şimdilik ama bir koşulla, "yarın dikkat ederim"... Peki ya sonra ne oldu? Çok büyük ihtimalle çok fazla yediniz ve sonu pişmanlık oldu 🙄.
_
👉🏼👉🏼👉🏼Yarın dikkat ederim diyerek kendinize yarın bir kısıtlamanın geleceğini vurgulamış oluyor ve kendinizi kıtlık psikolojisine sokuyorsunuz, o da tabii şu an buldum o zaman bu fırsatı kaçırmayayım sonuna kadar yiyeyim diye bir hisse sokuyor sizi. Eminim tanıdık bir durumdur... 🙊
_
☝🏼Fakat aslında bu durum sadece yemek yemekle alakalı değil, her şeyde böyle. Sonrasında bir şeye ulaşamayacağınızı düşünüyorsanız şu anı sonuna kadar değerlendirmek istersiniz, gayet anlaşılabilir bir durum. Bu fırsatı niye kaçırasınız değil mi? Hatta geçen sene kayınvalidemin Moskova'da SSCB zamanlarında yaşadıklarını anlattığı bir post paylaşmıştım, belki hatırlayanlar olur (storylerde de paylaşırım postu tekrardan). Aynen durum aynı bu aslında.
_
💁🏻‍♀️Yani size o yiyeceği fazla yediren şey, "yarın dikkat ederim" demek oluyor aslında o yiyecek değil. O yiyeceğe yarın ulaşamayacağınızı düşünmek sorunlu kısım aslında. Ama her yiyeceğe aslında yarın ya da sonraki günler de ulaşabilirsiniz, o izni korkmadan kendinize vermeyi öğrenmeniz lazım ki kalıco olarak yiyeceklerle daha sağlıklı bir ilişkiniz olsun. Size geçici olarak yeme izni veren katı diyetler, "kaçamak" öğünleri/günleri vb durumlar da aynı mantıkla fazla yemeyi hatta zaman içinde yeme ataklarını tetikleyebiliyor 👎🏼.
_
👉🏼Sizi rahatsız edecek kadar fazla yediğiniz durumlar varsa önce o gelecekteki kısıtlamayı kaldırarak başlayalım ve şu ana odaklanalım. Bu yiyeceği gerçekten yemek istiyor musunuz? 👀 Sakin sakin tadını çıkararak yeseniz, yarın ya da istediğiniz herhangi bir zaman tekrar yiyebileceğinizi bilseniz o kadar çok yeme ihtiyacı duyar mısınız? 👀 Bir düşünün derim 🤗 #cerenyavuz

Özel günlerde, farklı bir yere gidildiğinde ya

Özel günlerde, farklı bir yere gidildiğinde ya da yurtdışında yaşıyorsanız Türkiye'ye dönüldüğünde insanlara fazla yediren bir diğer düşüncenin bu olduğunu düşünüyorum. E tabii haklıyız, sonuçta annemiz el açma böreğini sürekli yapmıyor, bayramdan bayrama ya da Türkiye'deki dönerin tadı yurtdışındakinden farklı ya da Reyhan pastanesinde sevdiğimiz bir şeyi ancak yazdan yaza İzmir'e gittiğinizde yiyoruz. Bir daha nereden bulacağız, haklıyız değil mi? Hayır :)
_
O yiyecek aslında o kadar da özel değil, belki annenizin el açma böreğini bulamasınız ama güzel bir böreği başka bir yerde tekrardan bulabilirsiniz. Ya da zaten anneniz belki isteseniz bayram dışında başka bir gün de o böreği yapar. Yani bir daha aslında onu ya da ona benzerini bulabilirsiniz :) ama bulamayacağımızı düşünürseniz daha fazla yemek istiyorsunuz...
_

"Bir daha nereden bulacağım" bir bilişsel çarpıtma yani aslnıda doğru bir düşünce değil ve bu yanlış düşünce size zarar veriyor. Özellikle de bayram gibi durumlarda, kıtlık hissiyle daha da fazla yedirtiyor size iyi gelmiyor. Bir daha nereden bulacağım diye düşündüğünüzü fark ederseniz, bir daha o kadar güzelini olmasa bile yine de güzelini bulabileceğinizi kendinize hatırlatın ve o yiyeceği bulunmaz hint kumaşı statüsüne sokmayın derim😇. Herkese iyi bayramlar 🎈 #cerenyavuz

🤤İnsanlara bir diğer fazla yediren düşünce

🤤İnsanlara bir diğer fazla yediren düşüncenin bu olduğunu düşünüyorum. Özellikle kültürümüzde kalori yoğunluğu yüksek hamur işi, tatlı vb yiyecekler için sanki daha fazla yersek daha fazla zevk alacağız gibi bir algı var. Ve bu algı yüzünden bu tarz yiyecekler yendiğinde mutlaka çok yenmeliymiş gibi düşünüldüğünü gözlemliyorum. Sonrasında da sonuç kötü bir yeme tecrübesi, fiziksel rahatsızlık, belki battı balık yan gider, mutsuzluk ve pişmanlık👎🏼.
_
💁🏻‍♀️Tadı güzel olan yiyecekleri daha fazla miktarda yiyerek daha zevk alacağımız düşüncesi aslında doğru bir düşünce değil. 🥟Börek örneği üzerinden gidecek olursak, tadını sevdiğiniz bir böreği daha çok yediğinizde daha çok zevk alacağınızı düşünüyorsunuz diyelim... 1 dilim, 3 dilim, yarım tepsi, bir tepsi börek yediniz diyelim. Sizce bu miktarlarla birlikte aldığınız zevk de katlanarak artıyor mu? Hayır. Aksine fazla doymuş şişmiş ve rahatsız hissediyorsunuz kendinizi😐.
_
😦Fakat fazla yiyerek daha fazla zevk alacağınızı düşünürseniz, yemek yemek sizi ürkütebilir. Çünkü yiyebileceklerinizin bir sonu yok ve sürekli kendinizi kontrol etmeniz gerektiğini düşünür, yiyeceklerle bir savaş halinde hissedersiniz kendinizi. Bu çok yorucu😑.
_
🤗Bazı yiyecekler, diğerlerine göre daha çok hoşumuza gidiyor. Bir yiyeceğin kalorik yoğunluğu ne kadar yüksekse, karbonhidrat, yağ, tuz, şekerden ne kadar çoğunu bir arada içeriyorsa o kadar çok hoşumuza gidiyor. Ama bu korkmamız ya da kendimizi korumamız gereken bir şey değil çünkü sakin sakin yersek zaten fark edeceğiz ki yediğimiz şey ne olursa olsun bir noktadan sonra tadı o kadar da güzel gelmiyor. Bu farkındalıkla yediğiniz şeyden korkmadan zevk alarak yiyebiliriz ve aşırı miktarlarda yemeden durabiliriz ☝🏼. Bu şekilde yoğun kalorili ya da "tadı çok güzel" olan yiyeceklerle de daha sağlıklı bir ilişki kurabiliriz ✅.
_
🤓İstesek de istemesek de bu yoğun kalorili yiyecekler bizim etrafımızda olmaya devam edecek, bu yüzden onlardan dengeli bir ilişkiyi ve korkmadan yaşamayı öğrenmemiz lazım 😇. #cerenyavuz #iyibesleniyihisset

Bu hafta bizi yeme davranışı anlamında kötü

Bu hafta bizi yeme davranışı anlamında kötü etkilediğini düşündüğüm, çoğu zaman gerçek olmayan düşüncelere değindiğim bir seri yapmak istedim. Umuyorum ki sizin de farkındalığınızı arttırmak konusunda yararlı olacak 🤗.
_
İlk olarak meşhur “bir daha yemeyeceğim”den başlayalım dedim.
_
“Diyeti bozduğunuzda”, bir özel gün olduğunda, ya da her zaman karşılaşmadığınız bir yiyecekle karşılaştığınızda hele ki bir de kiloyla ilgili bir kaygınız varsa eminim bu düşünce size tanıdıktır.
_
Önünüzdeki yiyeceğe zaten günlük olarak ulaşamıyorken üzerine bir de “bir daha yemeyeceğim” derseniz, bu yiyeceği bulunmaz hint kumaşı statüsüne sokmuş olursunuz.
_
Ve sonrasında ne olur? Büyük ihtimalle hem o an aşırı yemeye (yeme atağı yaşayan bir kişiyseniz bunun atağa dönüşmesine) hem de çok daha kötü bir yeme tecrübesi yaşamanıza neden olur. Böyle tecrübeler genellikle suçluluk pişmanlıkla sonuçlanır, çünkü çok yemişsinizdir ve kendinizi iyi hissetmiyorsunuzdur.
_
Peki ya daha da sonrasında ne olur? O yiyeceği başka bir zaman tekrar yersiniz. Bir daha yemeyeceğim diyip gerçekten bir daha yemeyen olmadı bence şu dünyada :)
_
Yani bu düşünce gerçek bir düşünce değil, o anda kendinizi kandırmanıza önayak oluyor ve o an için size “istediğinizi yeme” izni veriyor gibi görünüyor ama aslında aşırı yemekten başka bir şeye götürmüyor bu düşünce sizi. Bir de tabii sonrasında suçluluk, pişmanlık peşinden geliyor. Kendinizi kötü hissediyorsunuz. Bence kendinize bunları yaşatmaya gerek yok :)
_
Bir daha yemeyeceğim demeseniz belki de o an o yiyeceği çok miktarda yeme ihtiyacınız kalmayacak çünkü isterseniz tekrar yiyebileceğinizi bilecek ve kıtlık psikolojisine girmeyeceksiniz.
_
Demem o ki, sorun o yiyecekte, onun ne kadar lezzetli olduğu veya onu ne kadar sevdiğinizde değil. Sorun onu bir daha yemeyeceğinizi düşünmenizde. Kendimizi kandırmaya gerek yok, hepimiz biliyoruz ki tekrar o yiyeceği bir noktada yiyeceğiz o yüzden de bu düşünce bize çok da iyi gelmiyor aslında. Daha sağlıklı bir yeme davranışı için bu yanlış düşüncenin farkına varmak, size yardımcı olmadığını görmek ve zamanla değiştirmek gerekli bence 😇. #cerenyavuz #iyibesleniyihisset