Geçenlerde küçükken babamla yaptığımız iki malzemeli peynir ve bezelyeden oluşan bezelye salatasını yaptım ve bu ikilinin ne kadar lezzetli olduğunu hatırladım :) Sonrasındaysa mutfakta biraz zaman geçirip bezelye salatasını biraz geliştirdim. Bol lifli bu tarif bence süper oldu, umarım siz de beğenirsiniz :)

Malzemeler:

– 1 kilo iç bezelye (dondurulmuş kullanabilirsiniz)

– 4 adet renki dolmalık biber

– Yarım demet taze nane

– 100 gram suda beyaz peynir

– 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılış:

1) Bezelyeleri 5 dakika kadar haşlayın.

2) Renkli biberleri yarıya bölüp ızgara tavasında biberler yumuşayacak ve üzerinde çizgiler çıkacak şekilde önlü arkalı pişirin.

3) Pişen biberleri iri kareler şeklinde doğrayın.

4) Taze naneyi ince ince doğrayın.

5) Bezelyeyi, dolmalık biberleri, taze naneyi ve zeytinyağını karıştırın.

6) Üzerine beyaz peyniri ufalayın.

Bezelye salatanız yenmeye hazır! :)

*Bu salatayı ızgara tavuk, et gibi bir ana yemeğin yanında tercih edebileceğiniz gibi, atıştırmalık olarak da tek başına yiyebilirsiniz.

Tarif 4 porsiyondur.

Bir porsiyon için besin değerleri:

– 328 kalori

– 46.5 g karbonhidrat

– 13 g lif

– 19 g protein

– 9.5 g yağ

Afiyet olsun! :)