Birkaç ay aradan sonra soru – cevap postları geri döndü! :) Bu ay Instagram üzerinden gelen sorularınızın cevapları aşağıda. İyi okumalar!

1) Besinleri ezince, örneğin patatesi püre haline getirince glisemik indeksi artıyorsa, besinleri çiğnemenin önerilmesi ne derece mantıklı?

Yiyecekleri bir tek glisemik indeksine göre değerlendirmek doğru değildir. Yediğinizi daha çok çiğnemeniz tokluk hissinizi pekiştirdiği için önerilmektedir, bu da öğünden daha fazla tatmin olmanıza ve daha az yiyecek tüketmenize neden olacağı için doğru bir öneridir.

2) Kilo koruma diyeti nasıl yapılır? Neler yenmeki, nasıl sporlar yapılmalı bu süreçte?

Belli bir süre kilo verdikten sonra kilonuzu korumak için yediklerinizin enerji miktarını dolayısıyla da miktarını arttırmalısınız ki kilonuzu koruyasınız. Kilo verme ya da korumada, dilediğiniz her şeyi yiyebilirsiniz. Önemli olan günlük besin ve kalori ihtiyacınız ve tükettiğiniz miktarlardır.

3) Kilo korumada ekmeği kesmek mi lazım yoksa az da olsa yenmeli mi?

Yukarıda da bahsettiğim gibi, kilo korumada istediğiniz besini yiyebilirsiniz, önemli olan tükettiğiniz miktardır.

4) Vegan beslenme hakkında düşüncelerinizi merak ediyorum.

Şahsen vegan beslenmenin ideal beslenme olarak uygun olduğunu düşünmüyorum. Etik nedenlerle bir kişi hayvansal ürün tüketmemeyi tercih edebilir, saygı duyuyorum fakat insanoğlunun gelişmesinde ve doğasında hayvansal ürün tüketimi büyük bir yer oynamakta bu nedenle de kişisel görüşüm doğru yolun veganlık değil, hayvancılık koşullarının iyileştirilmesi olduğunu düşünüyorum.

Bunun dışında veganların birçok besin grubunu tüketmemesinden dolayı besin eksikliği yaşaması oldukça sık görülen bir durumdur. Özellikle de yiyeceklerin vitamin katkısıyla zenginleştirilmediği ülkelerde, vegan olarak dengeli besin alımı için dikkatlice planlama ve uğraş göstermek gerekiyor.

5) Az yemek yesemde göbeğimin üst tarafı yani mide denen yer hep şiş duruyo, aç olsam da midem hep çıkıntılı duruyor. Sebebini çok merak ediyorum ve beni rahatsiz ediyor?

Bu durum karın yapınızla alakalı. Vücut iç haciminiz yeterli olmadığından ve karın kaslarınız kuvvetli olmadığından dolayı midenizin en ufak doluluğu içe doğru genişleyemediği için dışa doğru kendini belli ediyor. Karın kaslarınızı kuvvetlendirerek bir nebze bu şikayetinizi azaltabilirsiniz.

6) Strech solution beslenme tarsi hakkında bildikleriniz ve düşünceleriniz nelerdir?

Hiçbir fikrim yok açıkcası ilk defa duydum. Google’a da yazdım pek bir şey çıkmadı.

7) Sevgili Ceren oğlum 2 yaşında bu yaş aralığı nasıl beslenmeli önerilerin olur mu?

İki yaş bir çocuğun çoğu şeyi yiyebileceği bir dönem, bu dönemde çocuk ne kadar çeşitli yiyeceği benimserse ilerleyen zamanlarda da yiyecek konusunda seçici olma ihtimali azalıyor. Bu yüzden olabildiğince çeşitli beslenme, çocuk bir kere bir yiyeceği reddetti diye pes etmeden tekrar denemek oldukça önemli. Ortalama 10-15 denemeden sonra çocukların yeni yiyecekleri kabul ettiği çalışmalarca gösterilmiştir :)

8) Ara öğün yemek şart mı? Yemediğimizde saat aralığı fazla olduğu için metabolizma yavaşlar mı?

Hayır şart değil, ve metabolizma hızınız ara öğün tüketimiyle bağlantılı değildir. Bu konudaki yazımı okuyabilirsiniz.

9) Kas kaybı olmadan yağ kaybetmek için beslenme menüsü günlük kaba taslak nasıl olmalı?

Yağ kaybetmek için günlük olarak toplam ihtiyacınız olan kaloriden azını tüketmelisiniz ve buna ek olarak kas kaybetmemek için her öğünde bir miktar yüksek kaliteli protein tüketme ve mümkünse egzersiz yaparak kaslarınızı kullanmalısınız. Kaslar egzersizle kullanılmadığında, beslenmedeki protein oranı çok yüksek olsa bile kas kaybı yaşamak olasıdır.

10) İzlediğim takip ettiğim herkes yürüyün diyor ama ne kadar yürünmeli hangi tempoyla kaç saat yürünmeli? Spor olarak sadece yürüyüş yeterli mi?

Ne kadar spor yapılması konusu kişinin yaşam tarzına ve hedefine bağlıdır. Bu nedenle mutlaka şu tempoda, şu kadar süre spor yapmalısınız demek doğru değil. Burada bir genelleme yapacak olursak Dünya Sağlık Örgütü’nün tavsiyesine bakabiliriz; minimum haftada 5 gün orta tempolu yarım saat egzersiz öneriliyor – tempolu yürüyüş gibi. Fakat aynı zamanda DSÖ diyor ki haftada 5 gün 1 saat tempolu egzersiz yaparsanız tabii ki daha iyi. Ek olarak DSÖ haftada 2 kere vücut ağırlığı ya da bir ağırlıkla yapılan rezistans egzersizi öneriyor.

11) Dukan diyeti hakkında ne düşünüyorsunuz? Sizce sağlıklı bir diyet yöntemimi çünkü kısa sürede çok kilo vermek mümkün ve bu yüzden şüphelerim var bilgilendirirseniz çok sevinirim.

Aşırı derecede besin grubu kısıtlaması yaparak vücudu yoğun strese sokmanın kilo verimi için doğru ya da gerekli olduğunu düşünmüyorum. Kilonun ne kadar hızlı verilirse, bir o kadar kolay geri alınıyor olduğunu unutmayalım.

12) Polikistik overi geriletmek mümkün mü yoksa sadece ilerlemesini mi önleyebiliyoruz?

Geriletmekten ne kast ettiğinizi açıkcası tam olarak anlayamadım fakat bahsettiğiniz düzenli regl olunmasıysa, eğer PCOS’lu birey fazla kiloluysa kilo verilmesi durumunda düzenli regl olunmaya başlanabiliyor. Bunun dışında kan şekeri ve insülin seviyelerinizi beslenme ve egzersizle kontrol altına alıp durumun kötüleşmesini engelleyebilirsiniz. Fakat bireyin kilo fazlası yoksa, bu yaşamtarzı faktörleri de düzenli regl olunmasını sağlamayabiliyor.

13) Hazır süt / yoğurt ürünleri hakkında ne düşünüyorsunuz? Doğal olanı bulamadığım için hazır tüketiyorum ama katkılı olduğu için de içim rahat etmiyor.

Yoğun şehir hayatında bu gibi ürünlerin hazır alınmasında bir sakınca görmüyorum. Sütü besin içeriğinden dolayı karton kutuda UHT değil de günlük süt olarak almanızı tavsiye ederim.

14) Nestle Nesfit kırmızı meyveli ve diğer cornflakes çeşitleriyle beslenme konusunda ne düşünüyorsunuz?

Tam tahıllı olsa bile, işlenmiş kahvaltılık gevreklerin hiçbirini içerdikleri yoğun karbonhidrat oranı, eklenti şeker, ve düşük besin içeriğinden dolayı tavsiye etmiyorum.

15) Hipotiroid hastasıyım her sabah düzenli ilaç kullanıyorum hayatıma sağlıklı beslenme şeklini yerleştirmeye çalışıyorum az buçuk kaçamaklar yapıyorum tabi yalan olmasın ama hala kilom sabit neden veremiyorum daha fazla ne yapmalıyım kilo vermek için bilginiz var mı?

Hipotiroidi gibi durumlarda kişinin metabolizma hızı yavaşlayabilir, bu nedenle de kilo vermek zorlaşır. Anlattıklarınıza göre sağlıklı besleniyor fakat kilo verecek kadar kalorik fark yaratmıyorsunuz, bu nedenle de kilo veremiyorsunuz. Yediklerinizin porsiyonlarını ufaltarak ve hareketinizi arttırarak kilo vermek için gerekli olan kalorik farkı yaratabilir ve kilo verebilirsiniz.

16) Göbek bölgesindeki bölgesel fazlalıklar için ne yapabiliriz ?

Bölgesel kilo vermek maalesef mümkün değil. Bireylerin genetik altyapıları doğrultusunda vücutlarının bazı bölgelerinde daha fazla yağ hücresi bulunmaktadır. Bu nedenle de göbek ya da basen gibi bölgesel kilo sıkıntısı yaşanabilir. Bu sorunun çözümü vücuttaki yağ kitlesini azaltmak yani kilo vermektir.

17) Intermittent fasting hakkında düşüncelerinizi paylaşırsanız sevinirim.

Yaşam tarzınıza uyuyorsa kullanabileceğiniz bir yöntem. Fakat şahsen stresli bireylere ve kadınlara benim önereceğim bir yöntem değil.

18) İnsülin direnci ve gece yeme atakları olanlara tavsiyeleriniz nelerdir?

Gece yeme ataklarınızın nedeni büyük ihtimalle gün içinde kendinizi aşırı derecede kısıtlamaktan kaynaklanıyor. Bunu düzeltirseniz gece yeme ataklarınızın da önüne geçeceğinizi düşünüyorum. Bunun dışında insülin direnciniz olduğu için gün içindeki öğünlerinizin yüksek glisemik yüklü olmamasına dikkat edebilirsiniz.

19) Konserve ve donmuş ürünler hakkında ne düşünüyorsunuz?

Tazesi bulunamıyorsa cam konserve ve donmuş ürünlerin kullanımında bir sakınca görmüyorum.

20) Sporumuzu ne zaman yapmalıyız ve genç kızların beslenme düzeni nasıl olmalı ?

Sporu illa şu saatte yapmalısınız diye bir durum yok. Ne zaman yapmak isterseniz o zaman spor yapabilirsiniz. Yeter ki yapın :) “Genç kızların”, ya da “ileri yaştaki bireylerin” beslenmesi şöyle olmalıdır demek doğru değil çünkü beslenme kişiye, kişinin yaşam tarzına ve hedeflerine özeldir. Genel olarak beslenme nasıl olmalı diyorsanız bu yazımı okuyabilirsiniz.

21) Sağlıklı beslenme ve spora ek olarak metabolizmayı hızlandırıcı gıdalar önerebilir misiniz? Bunların kilo vermeyi hızlandırıcı etkisi var mıdır?

Maalesef herhangi bir yiyecek yiyerek metabolizmanızı “hızlandırmak” mümkün değil. Metabolizmanızı kalıcı bir şekilde hızlandırmanın yolu spor yaparak kas kütlenizi arttırmakdan geçiyor.

22) Öğün atladığı zaman veya kendini aç bıraktığın zaman vücudun yağ depolaması gerçek mi? Sonuçta zayıflamak için en basit hesap yaktığından daha az kalori yemelisin, tabii doğru şeyler yiyerek.

Hayır, öğün atlandığında “vücudun yağ depolaması” durumu doğru değil. Öğün atlandığında yağ depolansaydı her gecenin ardından kilo alıyor olarak uyanırdık, değil mi?

23) Balık yerine omega-3 açısından balık yağı tüketimi doğru mu?

Günümüz hayvancılık koşullarından dolayı, çiftlik balığı yiyerek yeterli omega-3 almak pek mümkün değil, bu nedenle de balık yağı tüketimi doğru bir tercih.

24) Tembel tiroidden muzdarip olanlar icin en etkili beslenme sekli nedir? Kilo verebilmek icin ne yapmamiz lazim?

Yavaş çalışan tiroid kişinin metabolizma hızı yavaşlatabilir, bu nedenle de kilo vermek zorlaşır. Kilo vermek için kalorik kısıtlama şarttır.

25) PCOS tedavisinde ketojenik beslenme kullanılabilir mi?

Evet.

26) Sağlıklı beslendikten sonra kalorilere çok takılmak gerekir mi hala? Protein karbonhidrat yağ gram hesabı yaparak besleniyorum bu beni psikolojikmen çok etkiliyor.

Kilo vermek ya da almak gibi bir hedefiniz varsa kaloriler önemli tabii ki. Kilonuzu korumaya çalışıyorsanız daha esnek olabilirsiniz.

27) Spor yapmak çok istiyorum fakat bazen hiç enerji bulamıyorum bacaklarım kalkmıyo muz falan işe yaramıyor. Ne yapmalı?

Uzun zamandır diyet yapıyorsanız bir süre diyetinize ara verip yediklerinizi arttırmak faydalı olacaktır. Bir diyet geçmişiniz yoksa, bir doktora görünerek genel bir kan tahlili yaptırmanız ve tiroid hormonlarınıza da baktırmanızı tavsiye edebilirim.

28) PCOS olanlar hangi besinlerden uzak durmalı? Hangi spor türünü tercih etmeli?

Polikistik overlilerin düşük glisemik yüklü beslenmesi oldukça önemli, yani yoğun karbonhidrat içerikli ekmek, pilav, makarna gibi yiyeceklerden mümkün oldukça uzak durmak gerekiyor. Bunun dışında egzersizin her türü PCOS’lu bireyler için iyi fakat özellikle ağırlık ya da vücut ağırlığı gibi bir dirence karşı yapılan rezistans egzersizleri oldukça önemli.

29) Yeme bozukluğu sonrası aşırı yememeye rağmen çok kilo almak normal mi?

Evet.

30) Bir gün ya da gece çok kaçıranlar ertesi gün ne yapmaklı, nasıl telafi ederiz?

Bol sıvı, bol sebze, az karbonhidrat ve yağ tüketerek kaçamağınızı dengeleyebilirsiniz.

Ufak bir not: Eğer daha çok soru cevap postu görmek istiyorsanız, bu posta yorum bırakabilirsiniz :)