Apple sauce, daha sağlıklı, şeker eklentisiz tarifler yapmayı hedefleyenlerin son zamanlardaki favorilerinden. Sadece elmadan yapıldığı ve elmanın lifi halen içinde bulunduğu için toz şekere göre daha iyi bir tercih olduğunu söylemek yanlış olmayacaktır. Evde yapması da oldukça kolay üstelik! :)

Malzemeler:

– 1 kilo elma

– 200 ml, 1 su bardağı su

Yapılış:

1) Elmaların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

2) Bir tencereye elmaları ve suyu ekleyin, bir 5 dakika kaynatın.

3) Altını kısın, yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.

4) Elmalar bu noktada iyice pişmiş olacaktır, bir ezici yardımıyla elmaları ezin.

5) Ocağın altını açın ve kıvamı koyulaşana kadar karıştıra karıştıra pişirin.

Elma püreniz hazır!

Elma pürenizi tariflerde şeker yerine hacim olarak 1’e 1 şekilde değiştirerek kullanabilirsiniz.

Not: Şeker yerine elma püresi kullandığınız tariflerde süt, su gibi sıvı içerikleri, kıvamı sulandırmamak adına, biraz azaltmakta yarar var.