Pancake’in de sağlıklısı olur mu demeyin, oluyormuş :) Bu tarif eklenti şeker içermiyor, lif oranı ve besin içeriği de normal bir pancake’den çok daha yüksek.

Malzemeler:

– 2 yumurta

– 1 olgun muz

– 50 gram yulaf unu (ya da yulaf ezmesi)

– Bir çimdik kabartma tozu

– Bal veya taze meyve (opsiyonel)

– Tarçın (opsiyonel)

Yapılış:

1) Yulaf ununuzu evde yapıyorsanız, yulaf ezmesini un olana kadar mutfak robotundan geçiriyoruz.

2) Diğer malzemeleri mutfak robotuna ekleyip, homojen bir karışım oluşana kadar robotu çalıştırıyoruz.

3) Karışımı koyulaşması için 10-15 dk kadar bekletiyoruz.

4) Kızgın, yapışmaz bir tavaya pancake karışımını dökerek pancake’leri pişiriyoruz.

5) Üzerine dilerseniz bal ya da taze meyve ekleyerek servis ediyoruz.

Tariften 4 adet orta boy pancake çıkıyor.

Bir pancake’in besin değerleri:

– 111 kalori

– 14 g karbonhidrat

– 2 g lif

– 5 g protein

– 5 g yağ

Afiyet olsun :)