Son zamanlarda kahvaltılarımın ve atıştırmalıklarımın baştacı olan tohum, çekirdek karışımımı bugün sizle de paylaşmak istedim. Aslında çok basit bir fikir fakat eklendiği yiyeceklerin dokusunu ve hissini bir anda değiştirdiği için oldukça etkili. Ben genelde yulaf lapasının ya da yoğurdun üzerine serpiyorum ama sizin aklınıza gelen başka bir yiyecek varsa ona da bir tohum çekirdek dokunuşu ekleyebilirsiniz :)
Bu ufak dokunuşla öğününüze yeni bir doku ve çıtırtı katmanın yanı sıra, aynı zamanda günlük beslenmenizdeki iyi yağ, lif, magnezyum, çinko, fosfor gibi mineral içeriğini de arttırmış oluyorsunuz.
Havalar soğuyor, kış geldi gelecek. Bu kuru meyve tarifim kışın sağlıklı atıştırmalık alternatifleri arayanlar için birebir :) Kuru meyvelerin antioksidan içeriği oldukça yüksektir ve yüksek lif içerikleriyle sindirim sisteminizi ve bağırsak hareketlerinizi düzenler. Fakat meyvelerin suyunu buharlaştırdığımızda, enerjik yoğunluklarını arttırmış oluruz. Yani ufak hacimde normal meyveye kıyasla çok daha fazla kalori içerirler, bu nedenle de tüketilen miktara dikkat etmek önemlidir :)
